ココヤシ の実がココナッツで、外・中・内の果皮があり、内果皮に包まれて 胚乳 (はいにゅう) と胚があります。 ココナッツミルク はその未熟胚乳で、カロリー・脂肪とも少なく、 カリウム が多いのが ココナッツを取ってきてヤシの実アモックを作る この記事は約 4 分で読めます。 1,0 Views 今回の食材は前回のナイフフィッシュの半分を使ってヤシアモックを作ろうということになった。 アモックはカンボジアの伝統料理だ。 レストランなんかだと ココナッツとは、ヤシ科の単子葉植物のココヤシの果実のこと。 ココヤシは、ヤシ科の高木で、高いものだと30メートルにも成長します。 幹の先端からは5メートルもの葉が出ていて、同じく幹の先端部に実がつきます。 この実の部分がココナッツ。 ココナッツは熟すと、長さ30センチもの楕円形になります。 外側はとても硬く、頑丈な繊維の厚い層からできてい
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